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イカナゴ漁解禁‼️
本日3月7日播磨灘のイカナゴ漁が解禁されました。仕入れ先の魚屋さんではご祝儀相場もあって1キロ3500円と言う高値が付いていました。春告魚と言われている黒メバルやメイタガレイなどぼちぼち肥えてきました。また富山産のホタルいかも入荷しています。たらの芽やふきのとうなど春野菜の天ぷらで一足早く春の味覚を先取りしてくださいね。冬の王様のフグもまだまだ美味しいですので、お召し上がりくださいませ。


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# by kurenai-aoki | 2017-03-07 17:22
平成29年
新年2017年を迎えて早正月が過ぎようとしています。まだまだ寒さが厳しく、春は遠いこの頃ですが、少しずつ春の食材が出始めてきております。この寒い季節は暖かいものを食べて風邪をひかないように気を付けてお過ごしくださいませ。申し遅れましたが、今年もよろしくお願い致します。

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# by kurenai-aoki | 2017-01-14 17:07
師走になりました。
今年も残すところ後一か月になりました。12月は忘年会のシーズンです。週末の金曜、土曜は大分予約が入って来ており、お早めのご予約承り致しておりますので、よろしくお願い致します。河豚🐡やカワハギ、牡蠣にアンコウの肝、タラの白子に松葉ガニなどの冬の食材の登場で一年の打ち上げを楽しんでください。

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# by kurenai-aoki | 2016-12-01 10:13
秋の味覚の王様‼︎
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急に夏から秋に季節が変わって体調の変化に戸惑いを感じる今日この頃ですがいかがお過ごしでしょうか?さて秋といえばやはり松茸ですね。今日素晴らしい大きな松茸が手に入りました‼️。大きさがわかってもらえるように土瓶蒸しの器を並べて見ました。このままでは土瓶蒸しには入らない大きさだということが写真から感じとることができると思います。焼き松茸にしていただければ最高でしょうね。どうぞお召し上がり下さいませ。お待ち申し上げます。

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# by kurenai-aoki | 2016-10-12 18:52
お盆休みのお知らせ。
8月14日から16日までお盆休みさせていただきます。17日から平常通り営業いたしますのでどうぞよろしくお願い致します。
立秋も過ぎ暦の上ではもう秋ですが、気候は夏真っ盛りで暑さに毎日辛い日々を過ごしておりますが、熱中症にならないよう気をつけてくださいませ。 少し早いですが、秋の味覚の松茸が入荷しております。名残り鱧と共にお召し上がり下さい。
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# by kurenai-aoki | 2016-08-13 18:11