神戸 和食 京風季節料理くれない
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衣替えの季節です。
今日6月1日は衣替えの時期ですが朝晩は涼しくて暦の上では初夏でも、体調管理が難しい今日この頃ですね。さて夏の食材では、いよいよ鱧が出て参りました。さらに鮎に新じゅんさいと今からが楽しみでございます。鱧の湯引きに焼き霜造りや照り焼きに天ぷらさらに鱧すき鍋などいろいろな料理をお召し上がり下さいませ。

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by kurenai-aoki | 2018-06-01 18:40