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春までもう少し。
立春が過ぎて暦の上では春ですがまだまだ寒い日が続いていますね。少しずつ日が長くなり、春に近づいている感じがします。冬季オリンピックで国中が盛り上がっている今日この頃です。さて冬の主役であるふぐに松葉がにやカワハギなどそろそろシーズンの終わりにさしかかってきて、代わりに春告魚の異名を持つ黒メバルや菜の花、ふきのとう、タラの芽、コゴミと言った春野菜の天ぷらや国産の新筍が登場してきました。この頃の冬の名残りと春の走りをどうぞご賞味くださいませ。

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by kurenai-aoki | 2018-02-21 15:55