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4月になりました。
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4月になりましたがまだまだ春らしくない今日この頃ですが、食材は春の旬のものが登場してまいりました。春告げ魚と異名を持つ黒めばるはなんと言っても煮付けが1番ですがお造りや塩焼きもおいしいですよ。それにホタルイカは富山湾内のものが特においしく造りに自家製沖漬やボイルしたものを酢味噌でお召し上がり下さいませ。また春先はふきのとうやたらの芽など春野菜の天ぷらも人気がありますので、どうぞお召し上がり下さいませ。
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by kurenai-aoki | 2012-04-03 18:30