神戸 和食 京風季節料理くれない
9月4日台風21号の為休業いたします。
本日3時頃から今年最強クラスの台風が近畿地方を直撃する予報により休業させて頂きます。皆さまどうぞお気をつけ下さい。

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# by kurenai-aoki | 2018-09-04 11:06
お盆休みのお知らせ。
8月12(日)13(月)14(火)の3日間お盆休みさせて頂きます。15日(木)から平常通り営業致しますのでよろしくお願い申し上げます。

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# by kurenai-aoki | 2018-08-11 16:50
本日は土用丑の日です。
酷暑が続く毎日ですがお身体に気をつけてくださいませ。さあ!今日は土用の丑の日です。1年で一番暑い日と昔から言われております。この日にうなぎを食べて元気な身体で夏バテを吹き飛ばし、熱中症に打ち勝って下さいね。当店では良質なうなぎを仕入れております。蒲焼きに白焼き、う巻き、鰻ざく、うな丼と色々お召し上がり下さいませ。

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# by kurenai-aoki | 2018-07-20 14:41
衣替えの季節です。
今日6月1日は衣替えの時期ですが朝晩は涼しくて暦の上では初夏でも、体調管理が難しい今日この頃ですね。さて夏の食材では、いよいよ鱧が出て参りました。さらに鮎に新じゅんさいと今からが楽しみでございます。鱧の湯引きに焼き霜造りや照り焼きに天ぷらさらに鱧すき鍋などいろいろな料理をお召し上がり下さいませ。

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# by kurenai-aoki | 2018-06-01 18:40
春までもう少し。
立春が過ぎて暦の上では春ですがまだまだ寒い日が続いていますね。少しずつ日が長くなり、春に近づいている感じがします。冬季オリンピックで国中が盛り上がっている今日この頃です。さて冬の主役であるふぐに松葉がにやカワハギなどそろそろシーズンの終わりにさしかかってきて、代わりに春告魚の異名を持つ黒メバルや菜の花、ふきのとう、タラの芽、コゴミと言った春野菜の天ぷらや国産の新筍が登場してきました。この頃の冬の名残りと春の走りをどうぞご賞味くださいませ。

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# by kurenai-aoki | 2018-02-21 15:55