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神戸 和食 京風季節料理くれない
土用の丑
7月19日は、土用の丑 です。当店は19日は定休日ですが、スタミナ持続のために19日の前後に当店の鰻をお召しあがりください。鰻以外にも 祇園祭も始まり天神祭を控え鱧も最盛期を迎えております。鱧料理の数々をご堪能ください。心よりお待ち申し上げます。
# by kurenai-aoki | 2009-07-13 18:15
鱧、鮎の季節到来
六月に入り鱧や鮎の入荷が始まりました。写真は 鱧鍋二人前です。上鱧鍋コースもございます。詳しくは、お電話でお問い合わせください。
# by kurenai-aoki | 2009-06-11 15:23
お休みのお知らせ
ゴールデンウイークのお休みは三日(日曜)と四日(月曜)を連休します。五日(火曜)と六日(水曜)は営業いたしておりますのでよろしくお待ち申し上げます。
# by kurenai-aoki | 2009-04-29 17:20
京都山城の筍真っ盛
この春はいつも季節になると出てくるはずのイカナゴが非常に少なくてそのためか春告魚と呼ばれる黒メバルが育たず漁獲量が著しく少なかったです。さて筍の若竹煮 木の芽あえ 等 是非 山城の筍をご賞味ください。
# by kurenai-aoki | 2009-04-22 18:29
雛祭りです。
とても寒い雛祭りになりましたが春の食材がそろってまいりました。蕗の薹やたらのめ、菜の花等春野菜の天ぷらや生ほたるいかのお造り、自家製沖づけと酢味噌がけで春を先取りしてみて下さい。
# by kurenai-aoki | 2009-03-03 12:46